胆结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄添加，发病率也逐步升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改进，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐步转变为以胆囊胆固醇结石为主。那么胆结石是需求做手术治疗的，胆结石术后吃什么好，下面为我们做出回答！

胆结石术后吃什么好，在生果方面都是能够吃的。还有：

(资料图)

(1)饮食宜清淡易消化，宜食含丰富养分，维生素的食物，多食含维生素a的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等

(2)宜用植物油烹调

(3)宜多吃豆制品。如腐竹、豆腐等

(4)宜多吃瘦肉、鸡、鱼(鳗鱼除外)

(5)宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶饮)，西瓜，梨汁等

(6)饮食要讲究卫生，生吃瓜果一定要洗净，防止吃入蛔虫卵(7)烹调方法以炖，烩，蒸为主.

多吃含纤维素多的生果，生果类含量最多的是红果干，纤维素含量挨近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。腹部开任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打开了腹腔，手术后肠子就要中止活动，这时吃任何食物或喝水都有或许停留在胃和肠内形成胃扩张和肠胀气。

所以，胆结石患者手术后一般要通过24～48小时，肛门排了气，患者没有恶心呕吐，也不感到腹胀时，才能够开端吃些容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉(尽量少放糖)、果汁和去油的鸡汤、肉汤等。一天后能够吃清稀饭、素面条或蒸蛋花。3～4天后逐步添加到软的干饭、肉汤及鱼汤和少数瘦肉、鱼肉，以及用植物油炒的蔬菜。

大约通过1～2周后，便可恢复正常人主食，只是动物油(如猪油)和肥肉宜少吃。

总的原则是从吃清淡、带咸味开端，到吃软食，再逐步过渡到正常人的饮食，少吃糖类和容易产气的食物如豆类，生果和蔬菜不用特别限制，油荤方面从植物油开端逐步添加过渡到适量进食动物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒适，不腹胀，不腹泻即可。

胆结石患者作胆囊切除手术后，通过一段时间的饮食调理过渡，彻底同健康人一样，什么食物都能够吃，无需忌这忌那，因为养分充足，身体很快得到恢复。也有的患者听别人说什么手术后患者不能吃酱油、醋等，吃了会影响刀口愈合，这也是没有科学依据的

以上内容为我们介绍了胆结石术后吃什么好，胆结石就应多吃蔬菜生果，蔬菜，生果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可削减胆固醇形成，削减脂肪和糖的吸收，从而改进患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的效果.